Doux Unique 2023 | 37.5cl | AOC SG

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Jahrgang: 2023
Trauben: Pinot Noir
Winzer: WeinWerk Wienacht AG
Qualitätsbezeichung: AOC St. Gallen
Produktionsart: Stahltank
Trinkreife: 2024-2030

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    Wein Beschreibung

    Für diesen Süsswein werden Pinot Noir Trauben von Hand geerntet und anschliessend sehr schonend im Weinkeller verarbeitet. Der Traubensaft wird daraufhin bei -24 Grad gefroren. Das Wasser wird zu Eis, der zuckerhaltige Saft bleibt flüssig und der daraus gewonnene Dessertwein wurde mit rund 180 Gramm Restsüsse pro Liter abgefüllt. Die perfekte Begleitung zu Käsevariationen und Kuchen.